Hachez les oignons facilement avec ce hachoir à oignons sans pleurer !
Vous en avez aussi marre de couper des oignons car les couper est une torture ? Oui, ce n’est pas agréable d’avoir les larmes aux yeux et les cornées irritées pour un simple zeste de légume. C’était ma situation il n’y a pas si longtemps. Cependant, les oignons sont un ingrédient important pour composer des plats pour moi. Il n’y a aucun moyen que je puisse retirer des oignons de mon assiette… éplucher et hacher des oignons peut devenir une corvée quand on a les yeux sensibles. Cependant, il existe des solutions astucieuses qui peuvent vous faciliter la vie lorsque vous épluchez des oignons et autres légumes ! Je vous donne mon conseil dans ce post, ne pleurez pas en hachant des oignons et coupez les légumes en fins morceaux.
Oignons coupés ne pleure pas, différentes solutions !
Tout d’abord, pourquoi pleure-t-on quand on coupe des oignons ?
Les cellules qui composent les oignons contiennent des composants soufrés et une substance, ou plutôt une enzyme appelée allinase. Lorsqu’un oignon est coupé, cette enzyme est libérée, créant une substance gazeuse lacrymogène qui vous fait pleurer. C’est une défense naturelle pour les oignons !
En entrant en contact avec l’œil, le fluide qui baigne la cornée et qui est chargé de protéger l’œil alerte le cerveau de la présence de composés acides (qui peuvent provoquer des irritations). Des larmes sont alors produites pour rincer l’œil et retirer le corps étranger. Pour éviter ce désagrément, gardez les oignons hors de contact direct avec vos yeux lorsque vous les coupez avec des lunettes ou un système d’étanchéité. J’ai testé les deux solutions et je vous les donne !
Mon vieux truc pour hacher les oignons sans pleurer ?
Avant, mon truc pour hacher des oignons sans pleurer était d’utiliser des lunettes de natation. L’ustensile le plus esthétique que vous puissiez imaginer 🙂. L’avantage des lunettes de natation est qu’elles ne sont pas respirantes et donc protègent les yeux des enzymes libérées par les oignons. Par contre, je ne suis pas un expert en découpe et je me retrouve avec des rondelles d’oignons de taille variable. J’ai donc trouvé une nouvelle façon de couper les oignons facilement et sans pleurer.
J’ai trouvé une astuce, ou l’ingrédient idéal, pour hacher un oignon facilement sans me faire pleurer lors d’une braderie. C’est un hachoir à légumes manuel !
Les fameux oignons coupés Les oignons coupés ne pleurent pas en petits morceaux !
Hachoir pour hacher facilement les oignons et autres légumes
Ce petit appareil révolutionnaire est parfait pour couper en dés une variété de légumes et de fruits tels que l’ail, les échalotes, le persil, les noix, les herbes, les poivrons, les carottes, les pommes, les oranges, les tomates…
C’est un outil facile à utiliser, car vous pouvez activer le hachoir et ses lames en insérant simplement le légume directement dedans après avoir pelé et tiré quelques fois sur le câble. Ensuite au tour, il ne vous reste plus qu’à reconstituer vos légumes hachés ! Plus vous actionnez le hachoir, plus vos légumes seront hachés finement. Indispensable pour préparer une salade de légumes ou une salade de fruits.
Mais prenons soin de nos oignons 😉.
Ce hachoir a l’avantage d’être hermétique, il ne laisse donc pas passer les enzymes coupant l’oignon. Ainsi, vous pouvez couper l’oignon en petits morceaux sans aucun tracas ! Tout ce que vous avez à faire est d’éplucher et de couper l’oignon en deux morceaux et d’en retirer le cœur. Pour les plus sensibles, cette opération peut tout de même nécessiter le port de lunettes de natation. Fini les lourdes corvées d’oignons, il suffit de hacher l’oignon et de le faire cuire !
Ce petit électroménager de cuisine a été pour moi une petite révolution sur mon plan de travail. Peu coûteux, robuste, facile à utiliser, sûr, ne prend pas de place, facile à nettoyer et fonctionne très bien ! Un incontournable pour les cuisiniers débutants… et les autres! Vous pouvez acheter ce « Super Onion Chopper » ici. Le hachoir est testé et approuvé, et nous évaluons très bien ce hachoir !
Les oignons étaient bien coupés, il ne me restait plus qu’à cuisiner et à déguster !
Appétissant 😉!
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