Quel est le temps de cuisson d’un oeuf mollet (glissant, mou, ferme) ? 

Quel est le temps de cuisson d’un oeuf mollet (glissant, mou, ferme) ?

Vous avez une petite faim et une envie d’œufs durs ? Les œufs à la coque peuvent sembler simples au premier abord. Cependant, les œufs durs doivent bénéficier d’un temps de cuisson spécifique, en fonction de la consistance que vous souhaitez leur donner. Ainsi, selon le temps de cuisson des œufs durs, vous pouvez obtenir des œufs mollets, des œufs mollets et des œufs durs. Attention car chaque minute compte, selon que vous préférez une consistance ou l’autre. C’est pourquoi il existe des minuteurs célèbres pour les œufs durs. Découvrez le temps de cuisson exact pour réaliser des œufs mollets, mollets ou durs !

le temps de faire bouillir les oeufs

le temps de faire bouillir les oeufs

Les temps de cuisson des œufs durs peuvent varier selon le mode de cuisson et la texture que vous souhaitez apporter aux œufs durs. Vous pouvez cuire les œufs mollets de différentes manières : dans une casserole avec de l’eau bouillante, au four dans une rôtissoire, ou à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Chaque méthode nécessite un temps de cuisson précis qu’il faut respecter pour des résultats de cuisson parfaits.

Le temps de cuisson pour atteindre une consistance spécifique d’œuf à la coque dépend de la température initiale de l’œuf (qu’il soit à température ambiante ou sorti du réfrigérateur), mais aussi de l’altitude (en fait la pression atmosphérique, qui modifie la température de l’eau bouillante) et logiquement sa taille. Cependant, pour obtenir un œuf coulant, mou ou dur, suivez les temps de cuisson standard.

Temps de cuisson des oeufs durs

Faire bouillir un œuf dur mou et liquide

Un œuf dur est un œuf dur dans lequel le blanc est bien cuit et pris et le jaune est chaud mais coulant. Cette recette fait des muffins avec du pain grillé.

Le temps de cuisson des œufs durs est de 5 minutesVous devez plonger les œufs dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis arrêter la cuisson en vidant l’eau bouillante et en plaçant de l’eau froide dans la casserole.

le temps de faire bouillir les oeufs

faire bouillir un oeuf dur

Un œuf poché ou poché est un œuf dont la coquille est cuite dur dans de l’eau bouillante plus longtemps qu’un œuf à la coque dans de l’eau courante et moins longtemps qu’un œuf à la coque, laissant le jaune épais mais encore liquide.

Faire bouillir un œuf dur, plonger l’œuf dans l’eau bouillante pendant 6 minutes Arrêtez immédiatement la cuisson et plongez-le dans une grande quantité d’eau froide.

le temps de faire bouillir les oeufs

faire bouillir un oeuf dur

Un œuf dur est un œuf dur dans lequel le blanc est correctement cuit et coagulé comme le jaune. Les jaunes doivent conserver leur aspect doux et ne pas devenir poudreux. Cette recette est particulièrement utile pour faire des salades. Cuire un œuf trop longtemps assèchera le jaune et aura donc un goût plus mauvais.

Le temps de cuisson des œufs durs est de 7 minutes.Vous devez plonger les œufs dans l’eau bouillante pendant 7 minutes, puis arrêter la cuisson en vidant l’eau bouillante et en plaçant de l’eau froide dans la casserole.

C’est, Vous connaissez maintenant le temps de cuisson exact qu’il faut pour faire bouillir un œuf Tout dépend de la consistance que vous voulez donner à vos œufs. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit.

nom de la recette

oeufs bouillis

nom de l’auteur

Gwendal Cossen

Publier

2018-06-29

Temps de préparation

0H01M

temps de cuisson

0H08M

temps total

0H09M

note moyenne