Recette : Connaissez-vous le pamplemousse et ses utilisations ?

Recette : Connaissez-vous le pamplemousse et ses utilisations ?

Par Vanessa Rakotobe 28 mai 20213 minutes de lecture

Il y a encore dix ans, le public français ne connaissait pas le pomelo. Maintenant, presque tout le monde connaît cet agrume. Et vous, connaissez-vous le pamplemousse et ses utilisations ? D’où est-il? Comment utiliser le pamplemousse dans les recettes ? Réponses dans cet article.

dans le texte:

• Qu’est-ce que le pamplemousse ?
• Pamplemousse dans une délicieuse recette
• Bonbons Yuzu
• Idées de recettes pour boire du pamplemousse

Qu’est-ce que le pamplemousse ?

Le pamplemousse est unAsieIl est né en Chine. Mais aujourd’hui, il est principalement cultivé au Japon.là tu peux Récolté vert ou mûr, selon la façon dont il est utilisé. Cet agrume a fait son chemin vers l’Europe au 20e siècle, mais le pamplemousse s’est vraiment imposé au 21e siècle.

Aujourd’hui, le pamplemousse en fait partie Tendances AgrumesTous les grands cuisiniers ont leurs propres recettes de pamplemousse. Et les particuliers commencent à l’utiliser aussi.fruits hybrides entre oranges et citronsle pamplemousse a un acide et joli jaune. Si vous souhaitez tester cet ingrédient en cuisine, voici quelques idées.

Pamplemousse dans une délicieuse recette

Vous n’êtes pas bon en cuisine, mais vous aimez les nouvelles idées ?passer un test Accord Foie Gras/Pomelo. Un peu pamplemousse confit Un substitut idéal au chutney. Ça donne vie au foie gras et c’est délicieux !

Une autre astuce simple à utiliser pamplemousse en cuisine : appuyez dessus pour monter VinaigretteDans l’ensemble le pamplemousse se porte bien poisson et fruits de merVous pourrez ainsi l’utiliser pour assaisonner poissons blancs, coquilles Saint-Jacques ou crustacés en fin de cuisson.Vous pouvez également recueillir du jus de pamplemousse pour Mayonnaise aromatisée Salades estivales maison ou assaisonnées.

Bonbons Yuzu

Pour garder la tradition asiatique, vous pouvez préparer un Sauce YuzuCette recette est fabriquée en Corée. Il suffit de trancher le fruit et de le faire cuire avec du sucre et du miel. Plusieurs fabricants se sont inspirés de cette recette classique asiatique.

Vous pouvez également préparer un Sorbet PamplemousseIl apportera un supplément de fraîcheur et de gras en fin de repas. Pour un sorbet classique, faites chauffer 250 ml d’eau et 100 g de sucre dans une casserole. Lorsque le sucre se dissout, ajoutez 50 à 100 ml de jus de pamplemousse selon votre envie d’acidité. Mélanger et mettre en sorbetière.

exister toutes vos pâtisseries, le pamplemousse apportera fraîcheur et légèreté. Quelques gouttes de jus de pamplemousse peuvent bien équilibrer la suralimentation d’une personne. crème fouettée, à base de crème fouettée entière liquide et de sucre en poudre.Du jus de pamplemousse peut être ajouté crème pâtissièreCet agrume est également délicieux dans des gâteaux nature, au thé vert, des gâteaux au citron ou aux graines de pavot.

Idées de recettes pour boire du pamplemousse

Le pamplemousse peut être bouilli ou bu !Traditionnellement, les japonais récupèrent les fleurs de yuzu pour en faire Bubble tea et sakéUne idée inspirante, non ?Tranché, le pamplemousse peut rehausser Bière Ou toute boisson froide (limonade, soda, eau de Paris, Schweppes…), comme une tranche de citron. Dans les jus, le pamplemousse peut remplacer le citron dans les cocktails.

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Rédactrice indépendante professionnelle pour différents sites internet, j’adore écrire (bien sûr !), mais j’aime aussi la mode, la gastronomie, les voyages, et tout ce qui touche au bonheur.